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El turismo rural mexicano en un mundo global.

5 al 8 | Noviembre 2019

SEDE: Jardín Botánico Helia Bravo Hollis

Zapotitlán Salinas, Puebla. México

Presentación

El turismo rural se refiere al desplazamiento lúdico – recreativo a comunidades rurales con el propósito de vivir su cultura, la que se expresa a través de fiestas y tradiciones, gastronomía, medicina y conocimientos tradicionales de flora y fauna, además de la realización de diversas actividades agropecuarias y forestales, así como la agroindustria rural y otras actividades productivas, vinculadas a su territorio y modo de vida. Esta forma de turismo se integra a las estrategias de desarrollo local mediante la generación de ingresos para las familias campesinas y prestadoras de servicios turísticos en áreas rurales, al mismo tiempo, se configura como una herramienta para el fortalecimiento del patrimonio biocultural de éstas y la defensa de su territorio. 
Pese a ser una estrategia transversal en las políticas de desarrollo, el turismo rural se cristaliza de diferentes maneras en el ámbito local, por lo que el propósito de esta quinta edición es discutir las interacciones entre los ámbitos global y local que el turismo rural genera en el contexto de la reestructuración productiva del campo mexicano.

Esta forma de turismo se integra a las estrategias de desarrollo local mediante la generación de ingresos para las familias campesinas y prestadoras de servicios turísticos en áreas rurales, al mismo tiempo, se configura como una herramienta para el fortalecimiento del patrimonio biocultural de éstas y la defensa de su territorio.